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Lote 1 Cacao en Grano y Derivados | Cinco (5) unidades de 500g

51,36  IVA Inc.

✅ 1. Cacao en Grano Natural F1 Sur del Lago

✅ 2. Pasta de Cacao Natural (100% Chocolate)

✅ 3. Manteca de Cacao Natural

✅ 4. Cacao Puro en Polvo Natural Desgrasado 10-12%

✅ 5. Cacao en Polvo Soluble Desgrasado 10-12%

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Descripción

✅ Granos De Cacao Sur Del Lago De Especialidad (F1) Fermentados 80 A 90%: después de tostado adquiere características especiales, al partirla se convierte en nibs, los cuales son usados de forma crujiente, para acompañar helados, tortas, magdalenas y todo aquello que su paladar pueda disfrutar.

✅ Pasta de Cacao Natural (Chocolate 100%): el licor de cacao, también conocido como “pasta de cacao” es el producto obtenido por la desintegración mecánica de granos de cacao limpios y pelados, sin extraer sus componentes ni agregar ningún tipo de elemento. Los granos de cacao seleccionados para obtener Licor de Cacao se tuestan, pelan, muelen y refinan.

✅ Manteca de Cacao Natural: es la grasa natural comestible extraída a partir del cacao en grano venezolano después de secar, tostar, moler los nibs de cacao y convertirlos en pasta, la cual es prensada para obtener la manteca de cacao 100% natural.

Cacao Puro en Polvo Natural Desgrasado 10-12%: extraído a partir de cacao en grano venezolano después de secar, tostar, moler los nibs de cacao y convertirlos en pasta, la cual es prensada para extraer la manteca y obtener cacao en polvo 100% natural.

Cacao en Polvo Soluble Desgrasado 10-12%: extraído a partir de cacao en grano venezolano después de secar, tostar, moler los nibs de cacao y convertirlos en pasta, la cual es prensada para extraer la manteca. A la pasta de cacao molida se le añade un álcali que neutraliza la tendencia ácida del chocolate lo que le permite tener un sabor más suave, pH alcalino y muy buena solubilidad.

Información adicional

Peso 2.5 kg
Dimensiones 37 × 37 × 26 cm

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